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师资力量强大
这里汇聚了一批精英教师团队,包含高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师等,部分教师还拥有“烹饪大师”和“考评委员”称号。他们不仅厨艺精湛,更具备多年教学经验,能精准把握教学重点与行业趋势,手把手教学,助力学员快速成长。
虎振技工学校科研力量雄厚,拥有一支经验丰富、富有创新能力的 厨师技术研发团队,以多年自主知识产权的工业自动化控制技术为基础,为客户提供优质的 厨师产品和解决方案,并形成安装、调试、运行维护、技术升级、远程数据分析等一系列配套服务。
课程设置
-短期班:如20天班学习40道家常菜、刀工、勺工;40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜;60天班学习120道经典菜、10余道凉菜及一些主食。
-中长期班:半年班学习多种烹调手法、280道菜等;一年班培养高技能技术型人才,学习八大菜系代表菜等;两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才,掌握地域特色菜等,同时学习营养配餐等理论知识。
保定虎振厨师技校,也称保定虎振烹饪学校,是中国十大民办特色学校之一。该校厨师专业是其龙头专业,是华北地区成立时间最早、师资力量最强的专业,拥有华北的刀功实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。该专业由国际名厨和高级烹调技师授课,专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。